Beleef en geweldige barbecue van een ambachtskok

Hoofdgerecht van de BBQ

Een stuk gebraad wordt met veel aandacht / passie bereid en tot de juiste temperatuur gegaard.

Burgers, worsten en spiesen

Bbq-worsten, Black-Angus burgers, groentespiesen en vegaburgers horen traditioneel in het menu.

Buffet en servies

Bij het buffet kan ok het servies en bestek verzorgd worden. Dit gaat vuil retour.

Exclusief BBQ-menu

Het zomerseizoen is in aantocht, reden om ons voor te bereiden op een mooi bbq-seizoen. Wim Doets heeft hier een menu opgesteld,
die u kunt reserveren voor  uw tuinfeest. Vanaf 30 personen  kunt u de ervaren bbq-kok inhuren, inclusief de barbecue. 


Download voor prijsopgaaf het menu

Barbecue menu

Van de slow grill guru:
Getrancheerde rib-eye van kalf met paddenstoelen-truffelsaus gepresenteerd met lauwwarme pastasalade met rucola, pijnboompitten en parmigiano reggiano.

Van de hot grill guru:
Pikante kipgrillworst
Black Angus hamburger
Spies van geroosterde groenten
Vegetarische burger

Saladebuffet:
Geitenkaas salade met appel en walnoten
Tomatensalade
Quinoa salade met paddenstoelen, olijven en zongedroogde tomaten
Koolsalade
Ceasar salade
Salade van kidneybonen, paprika, rode ui en maïs
Knoflooksaus, cocktailsaus, tzatziki, mayonaise en ketchup
Baguette (het echte Franse stokbrood) met huisgemaakte kruidenboter

Stokbrood en kruidenboter

Het stokbrood wordt gebakken door de desem bakkerij in Edam, Bakhuis de Koophandel. Kruidenboter ook vers van 100% roomboter en verse kruiden.

Salades

Salades worden ambachtelijk bereid, vers, fris en fruitig!